BESEDA - Jak neplýtvat potravinami, 12. 11. 2026

Víte, že velká část potravinového odpadu vzniká zbytečně – doma?

Přijďte zjistit, jak lépe plánovat nákupy, správně skladovat potraviny a využít i to, co bychom jinak vyhodili.

Praktické tipy, díky kterým ušetříte jídlo, peníze i čas.

Nakoupíme více, než dokážeme sníst, na něco zapomeneme v zadní části lednice, uvaříme příliš velkou porci nebo vyhodíme potravinu jen proto, že si nejsme jistí údajem na obalu. Potravinový bioodpad tak často vzniká úplně zbytečně.

Na besedě se proto podíváme na jednoduché způsoby, jak množství vyhazovaného jídla v domácnosti omezit a zároveň potraviny lépe využívat.

Dozvíte se například:

jak plánovat nákupy a vaření tak, abychom nakupovali skutečně to, co spotřebujeme,
jak správně skladovat různé druhy potravin a prodloužit tak jejich životnost,
jak uspořádat lednici a spíž, aby se na potraviny nezapomínalo,
jaký je rozdíl mezi datem spotřeby a minimální trvanlivostí a kdy potravina ještě nemusí patřit do koše,
jak kreativně využívat zbytky jídel a přebytky surovin,
kdy může pomoci zamrazování, zavařování nebo jiné způsoby uchování,
a jak rozlišit potravinový odpad, jehož vzniku můžeme předejít, od bioodpadu, který vzniká přirozeně a můžeme jej dále smysluplně využít například kompostováním.

Podíváme se také na to, kolik jídla ve skutečnosti v běžné domácnosti vyhazujeme a proč je předcházení potravinovému odpadu důležité nejen pro naši peněženku, ale také pro životní prostředí. Za každou potravinou totiž stojí suroviny, voda, energie, doprava i lidská práce.

Cílem besedy není naučit se využít úplně poslední slupku za každou cenu. Jde především o praktické návyky, díky kterým budeme potravinami méně plýtvat a zároveň snížíme množství bioodpadu vznikajícího v našich domácnostech.

Odnesete si konkrétní inspiraci, kterou můžete začít používat hned při příštím nákupu nebo vaření.

KDY: čtvrtek 12.11. 2026, 18:15–19:45
CENA: 100 Kč/osoba
VĚK: dospělí
KAPACITA: 3 – 20

LEKTORKA:
Martina Sumbalová
– vystudovala informatiku, psychologii a žurnalistiku
– maminka 3 dětí, akčních kluků
– už řadu let se zabývá tím, jak v každodenním životě produkovat méně odpadu a méně plýtvat
– stála u vzniku Bezodpadové mapy a projektu Reduca, kde se věnovala praktickým stránkám zero waste a udržitelného života.
– mapuje svou cestu za redukcí odpadu ve své početné rodině, píše blog https://www.reduca.cz/blog/ a je autorkou bezodpadové mapy
– sama má ráda přístup, který není o dokonalosti, ale o malých změnách, které dávají smysl a dají se dlouhodobě žít.

Pokud hledáte, kde nakoupit potřebné potraviny bez obalu. Sháníte ekologickou drogerii bez odpadu. Nebo se chcete zbavit přebytečných věcí a předat je do potřebných rukou. Bezodpadová mapa v tuto chvíli již obsahuje 1 779 takových míst.

Přihlášení: https://rcjasminka.cz/beseda-jak-neplytvat-potravinami/

Přednášky a workshopy s environmentální tematikou realizujeme díky podpoře odboru životního prostředí Statutárního města Brna: projekt V Rodinném centru Jasmínka se učí o nakládání s bioodpadem děti i dospělí.

Provoz Rodinného centra Jasmínka podporuje:
– městská část Brno-Líšeň,
– Statutární město Brno (odbor školství, odbor zdraví, odbor životního prostředí),
– Jihomoravský kraj
– MPSV– NDT Rodina.