Vitamin C nebo Ester-C?
Jaký je rozdíl mezi Vitaminem C a Esterem-C a který z nich je lepší na konzumaci?
Vitamín C patří mezi nejznámější a nejdůležitější vitamíny pro naše zdraví. Je klíčový pro imunitní systém, tvorbu kolagenu, vstřebávání železa a působí jako silný antioxidant. Na trhu však existuje několik forem vitamínu C a jednou z nejdiskutovanějších je Ester-C. Jaký je mezi nimi rozdíl a který je lepší?
• Vitamin C (kyselina askorbová)
Nejčastější formou vitamínu C je kyselina askorbová. Jde o základní živinu, která působí jako antioxidant a podporuje imunitní systém, tvorbu kolagenu, vstřebávání železa a mnoho dalších biologických funkcí. Jedná se o biologicky aktivní látku, která se přirozeně vyskytuje v ovoci a zelenině, například v citrusových plodech, paprice nebo brokolici. Běžná forma vitamínu C je však poměrně kyselá, což může u citlivých jedinců dráždit žaludek.
•Ester-C
Je to speciální pH neutrální forma vitamínu C, která obsahuje askorbát vápenatý (vápenatou sůl kyseliny askorbové) a metabolity kyseliny askorbové, jako jsou treonát, xylonát a lyxonát. Díky těmto složkám je méně kyselý a šetrnější k trávicímu traktu.
• Hlavní rozdíly mezi klasickým vitaminem C a Ester-C:
1) Kyselost a šetrnost k žaludku
- Kyselina askorbová je kyselá a může dráždit žaludek.
- Ester-C je pH neutrální, to znamená, že neobsahuje volnou kyselinu, a proto je šetrnější k trávícímu systému.
2) Vstřebávání a účinnost
- Ester-C se vstřebává rychleji a zůstává v těle déle díky přítomnosti metabolitů kyseliny askorbové, které podporují její lepší využití buňkami.
3) Obsah vápníku
- Ester-C obsahuje vápník (z askorbátu vápenatého), což může být přínosné pro osoby, které potřebují více vápníku.
4) Biologická dostupnost
- Ačkoli některé studie naznačují lepší vstřebávání Esteru-C, rozdíl oproti běžné kyselině askorbové není vždy zásadní.
• Kterou variantu zvolit?
- Obě formy vitaminu C mají své výhody. Pokud nemáte problémy s trávením, běžná kyselina askorbová je levná a účinná volba. Pokud ale máte citlivý žaludek, trpíte překyselením nebo chcete mít lepší vstřebatelnost, může být Ester-C lepší variantou.
- Důležité je také dbát na správné dávkování. Nadměrné množství vitaminu C se sice vyloučí močí, ale může způsobit průjem nebo ledvinové kameny u jednotlivých jedinců. Doporučená denní dávka pro dospělého člověka je 70-100 mg, při nemoci se doporučuje až 500-1000 mg denně.
Obě formy poskytují stejné zdravotní přínosy spojené s Vitaminem C, jen se liší v podání a snášenlivosti.
Vitamin C je nepostradatelný pro naše zdraví, ať už ve formě kyseliny askorbové nebo Esteru-C. Výběr záleží hlavně na individuální snášenlivosti a preferencích. Pokud hledáte cenově dostupnou variantu, je právě vhodná klasická kyselina askorbová. Jestli potřebujete šetrnější formu s delší účinností, Ester-C může být lepší alternativou. Nesmíme však zapomínat, že nejlepší zdroj vitaminu C je vždy vyvážená strava bohatá na ovoce a zeleninu. :)
