Nedostatek slunce a vitaminu D

Nedostatek vitaminu D je aktuální skrytý problém moderní doby.

Vitamin D se často označuje jako "sluneční vitamin", protože si ho tělo vytváří při dopadu UVB záření na kůži. Přesto má až 80 % populace ve střední Evropě nedostatek vitaminu D, zejména v zimních měsících. Tento nedostatek může ovlivnit zdraví kostí, imunitu i psychiku a mnozí o tom ani neví.

• Co je to vitamin D a proč je důležitý?
Vitamín D je skupina tuků rozpustných sloučenin, které jsou nezbytné pro správné fungování lidského těla. Hraje klíčovou roli v udržování zdravých kostí, zubů a svalů a také podporuje imunitní systém. Vitamin D je unikátní v tom, že si ho tělo dokáže samo vytvořit z provitamínu působením slunečního záření, ale lze ho získávat i ze stravy a doplňků stravy.

1. pomáhá vstřebávat vápník a fosfor, což jsou klíčové minerály pro zdravé kosti a zuby
2. podporuje imunitní systém, snižuje záněty a chrání proti infekcím
3. má vliv na náladu a prevenci deprese

• Kdo může trpět na nedostatek vitaminu D?
- lidé žijící v mírném pásmu, kde je v zimě málo slunce
- starší lidé = kůže už tak dobře nevytvoří vitamin D
- osoby pracující vevnitř nebo se vyhýbají slunci = např. ze strachu rakoviny kůže
- vegetariáni a vegani = vitamin D se vyskytuje hlavně v tučných rybách, žloutcích a mléčných výrobcích
- lidé s tmavší pokožkou = melanin snižuje schopnost tvorby vitaminu D

• Jak poznat, že vám vitamin D chybí?
Mezi projevy nedostatku vitamínu D patří vyčerpanost a únava, časté respirační onemocnění, špatné hojení ran, bolesti kostí a zad, deprese a úbytek vlasů. Pokud pozorujete některý z příznaků, měli byste se poradit se svým lékařem nebo lékárníkem o vhodnosti doplnění vitamínu D, jako i o vhodné dávce.

Důsledkem pak může být řídnutí kostí, u dětí křivice a u dospělých osteoporóza, častější nachlazení a infekce. Také může dojít ke zhoršené náladě a depresím, zejména v zimě. U malých dětí dochází k poruchám růstu a vývoje.

• Jak ho doplňovat?
1. pobyt na slunci = přibližně 15-30 minut denně
2. zařazení tučných ryb (losos, makrela, sardinky), vaječných žloutků a jater do vaší stravy
3. doplňky stravy = zejména v zimních měsících, běžné dávkování pro dospělé je 1000-2000 IU (25-50 mikrogramů)

• Typy vitaminu D:
1. vitamin D2 (ergokalciferol) = Je rostlinného původu a je syntetizován rostlinami, zejména houbami, když jsou vystaveny ultrafialovému záření.
2. vitamin D3 (cholekalciferol) = Je živočišného původu, produkován v lidské kůži při expozici UVB záření. Také se nachází v potravinách, jako jsou ryby (losos, makrela, tuňák), vejce a obohacené mléčné výrobky.

Oba vitaminy D2 i D3 jsou neaktivní formy. V těle procházejí dvěma kroky hydroxylace. První krok probíhá v játrech, kde se přeměňují na kalcidiol. Druhý krok probíhá v ledvinách, kde se z kalcidiolu tvoří aktivní forma vitamínu D, 1,25-dihydroxyvitamin D (kalcitriol).

Vitamin D je důležitý pro naše zdraví stejně jako vitaminy C a B, ale přesto se na něho často zapomíná. Zvlášť v našem pásmu je jeho nedostatek rozšířeným problémem. Malé změny, jako je více slunce, úprava jídelníčku nebo doplňky stravy, mohou přinést velký rozdíl pro imunitu, kosti i psychickou pohodu.

---