Hrátky s listovým těstem v kuchyni
Honí vás mlsná a v ledničce vám leží jedno nebo 2 listová těsta. Co můžete vytvořit za pár minut z listového těsta… Rychlá svačina i večeře nebo když přijde nečekaná návštěva :)
Tyčinky z listového těsta
Asi nejjednodušší a nejrychlejší pokrm, který můžete z listového těsta udělat. Pokud už máte koupené rozválené těsto (pokud ne, hladkou moukou posypte plochu a rozválejte válečkem listové těsto natenko, aby bylo tak 2-3 mm vysoké), tak jen rozbalíte a nožem nakrájíte asi 1 cm proužky, podle toho, jak chcete mít tyčinky dlouhé pak těsto rozdělíte nožem vodorovně uprostřed nebo na třetiny.
Těsto posolte a jako posyp můžete použít sezam, mák, kmín, slunečnicová semínka, sýr najemno nastrouhaný.
Čtverečky z listového těsta
Těsto buď rozválejte nebo pokud již máte rozváleno rozkrájejte na stejné čtverečky (dělám raději menší čtverečky, lépe se jí). Můžete tyto čtverečky udělat na slano i sladko.
Na slano jsou velmi dobré se sýrem, rajčaty, a bazalkou. Jako sýr můžete použít eidamem, goudu nebo klidně mozzarellu. Nebo klidně stačí jen s různými druhy rajčat, které smícháte s olivovým olejem (olivového oleje stačí 1-2 lžíce, rajčata pak nechte okapat) a bylinkami, které máte rádi a necháte upéct. Je to dobré zatepla i za studena. Nejlepší je sníst je ten den.
Na sladko s broskvemi nebo nektarinkami, čokoládou a mandlemi. Pokud máte na něco chuť, tak si udělejte zase listové čtverečky, nakrájejte si broskve na půlměsíčky a poskládejte na listové těsto, dávám tak 4-5 broskvových půlměsíčků a dám zapéct. Jak jsou čtverečky upečeny, nechám zchladnout. Mezitím si rozpustím čokoládu a nachystám si do mističky lupínky z mandlí (ty můžete mít koupeny nebo si je nakrájíte sami z mandlí bez slupek). Potom všechny čtverečky pomocí lžíce lehce polévám čokoládou a pak zasypu mandlemi. Nechám vychladnout.
Záviny z listového těsta
Můžete udělat klasický závin s jablky. Těsto rozválíme nebo rozválené rozbalíme, nastrouháme 2 velká jablka a rozprostřeme doprostřed těsta, posypeme skořicí, rovnoměrně tak 1–2 lžičky, pak moučkovým cukrem, také tak 1-2 lžičkami, pak posypeme hrozinkami, asi tak hrst/lžíce hrozinek a kdo má rád může přidat vlašské ořechy. Zabalíme, konce dobře spojte konce a celý závin potřeme rozpuštěným máslem, kdo nechce nemusí.
Pro tvarohový závin použijte půlku měkkého tvarohu v kelímku a pak jeden tvrdší tvaroh, smíchejte dohromady, přimíchejte 2 lžíce hrozinek i moučkového cukru (cukr si upravte podle toho, jak moc chcete mít náplň sladkou). Měkký tvaroh tomu dodá vláčnost. Pak opakujte postup jako v případě jablečného závinu, doprostřed těsta rovnoměrně rozetřete náplň a pak závin zaviňte a dobře spojte konce a pokud chcete potřete rozpuštěným máslem.
Pečeme do té doby až těsto lehce zrůžoví.
Kanapky či jednohubky z listového těsta
Rozválejte nebo rozbalte již rozválené těsto a pomocí formiček pro tvarování pokrmů (můžete kolečka, srdíčka, trojúhelníky atd.) z celého těsta vykrájejte potřebný počet jednohubek, je dobré zpracovat těsto celé. Můžete posypat sezamem, mákem, semínky, pokud budete mít chuť. Osolte těsto a dejte upéct do trouby. Upečte do růžova a pak nechte úplně vychladnout.
Pak můžete připravit několik druhů pomazánek do mističek, aby si vaši hosté mohli vybrat a natřít pomazánku, na kterou mají chuť. Na pomazánky můžete použít sezónní bylinky, aby ty jednohubky byly hezky svěží.
Nebo nakrájejte různé druhy sýra, uzeniny, připravte cherry rajčátka, či jiné druhy zeleniny a připravíte párátka a necháte na hostech, aby si jednohubky připravili podle chuti. Aspoň bude nějaká zábava, můžete vyhlásit i soutěž mezi přáteli o nejhezčí či nejnápaditější jednohubku. :)
Těsto pečte ve všech případech ve vyhřáté troubě na 200 stupňů Celsia a pečte do růžova.
Article is part of a serial Rodina
Related Articles:
Manuál na správné rodičovství neexistuje
Jak jsem rozhodla udělat skalku
Dramaťák aneb dramatická výchova – nuda nebo ...
Příběh pro děti s aktivitou na konci
Motivace a lidské potřeby od školky
... other articles in the series
