Bršlice kozí noha

- obklady, čaj, pesto a jiné využití v kuchyni
- co jste možná nevěděli

Vynikající způsob využití je ve formě obkladů:

- na revmatoidní artritidu
- při dně
- při dalších degenerativních onemocněních kloubů, kde je přítomen „zánět“ (vlhké horko)

Použití:
Bršlici rozmělněte ve vhodném hmoždíři, odstraňte větší stonky, aby vás nedřely, a ze vzniklé hmoty udělejte obklad. Zabalte do gázy a/nebo obvazu a nechejte pár hodin působit.

Doporučujeme používat souběžně bršlici i vnitřně – jak je uvedeno výše, a tedy v kuchyni.

Účinek:
Bršlice umí takzvaně odkyselovat organismus. Tím působí podle tradiční čínské medicíny mimo jiné na vlhké horko, které je podkladem vzniku degenerativních kloubních změn stejně jako nedostatek v Ledvinách. Jako doplněk stravy ji proto můžeme doporučit po celý rok, v době, kdy neroste, například naloženou v soli.
www.shantiacademy.cz

Bršlice je silně močopudná, brání zadržování vody v těle a podporuje vyučování solí. Snižuje riziko tvorby močových i ledvinových kamenů. Uvolňuje křeče, zejména v břišní oblasti. Podporuje látkovou výměnu a normální trávení a tím ovlivňuje snižování tělesné hmotnosti. Účinně pomáhá při léčbě diabetu 2. typu. Má antibiotické účinky a působí proti bakteriím. Odkyseluje organismus. Doporučuje se užívat ji v rámci jarní detoxikační kúry.

Čaj z bršlice:
Dvě lžíce oddenku přelijeme půl litrem horké vody a 15 minut louhujeme, poté scedíme. Užíváme zejména při dně, tvorbě embolií či překyselení organismu. Pijte po dobu deseti dnů a pak udělejte stejně dlouhou pauza. Pokud nedošlo k zlepšení, můžete kúru ještě dvakrát opakovat.
www.vitalplus.org

Bršlice jako první pomoc na výletech:
Bršlice léčí otoky a mírní svědění, proto když vás štípne komár, poškrábete se o trny nebo říznete o trávu, utrhněte list, rozemněte mezi prsty a potřete štípanec nebo ranku. Za chvilku ucítíte úlevu – svědění přestane, otok zmizí.

Bršlice v kuchyni:
Listy bršlice jsou skvělým zdrojem vitamínu C, minerálních látek (železo, mangan, sodík), silic, organických kyselin, tříslovin nebo hořčin.
- posypka k nazdobení hotových pokrmů
- do salátů
- do pomazánek
- do polévek
- do kvašené zeleniny
- na pesto
- do karbanátků nebo nejrůznějších placek, chlebů, knedlíků a noků
- do rizota a kuskusu
- do špenátu
- na smoothie
www.jimejinak.cz

Pesto:
Co budeme potřebovat?

- 4 hrsti mladých listů bršlice
- 2 stroužky česneku zbavené středu (po vyndání je česnek lehčeji stravitelný)
- 2 lžíce loupaných slunečnicových semínek
- olivový olej
- sůl
- pepř

Postup:
Bršlici sbírejte pouze na místech kde nejezdí auta. Vybírejte si co nejmladší listy. Ty totiž mají jemnější chuť. Bršlici omyjeme přidáme slunečnicová semínka, trochu oleje, sůl, pepř a česnek. Rozmixujeme. V průběhu mixování přidáváme olej podle potřeby tak, aby se nám směs dobře mixovala a dosáhli jsme konzistence, která nám bude vyhovovat. Dochuťte solí a pepřem.
www.stumbyna.cz

PS: pesto jsem dělala od oka a podle chuti 😉 jako téměř vše 🙈🍀

---